大连冰峪沟的农家特产都有哪些？

  大连冰峪沟的农家特产都有那些？其实，这需要您细心的寻找，只有自己最喜欢的，才是最好。这个道理，想来每个人都懂得，所以想去享受冰峪沟美食，请自己去细心品尝吧。这里小编将大部分的冰峪沟农家特色佳肴给您介绍一下，具体怎么吃还需要您自己去品尝。
  冰峪美食，随着时间的穿梭，我们回到20年前。最早的冰峪美食，如今很多人还在感慨，那个味有多纯正。

  老冰峪沟人笔下的美食：
  简单早餐：泥地里新生的小葱醮大酱，老百姓自家产的豆子，自家做的豆腐，配上苞米地里的玉米，大饼子吃起来嘎嘎香。
  起初不了解，家里人和同村的孩子都说，城里没有钱尽吃那些我们沟里人都吃够了的粗茶淡饭。可当带城里生活十几年之后，那小葱醮大酱的感觉，真的太美妙了。
  农家味的午、晚餐：告诉你一个小秘密，在冰峪沟的农家院吃饭，如果没有需要，请不要点山珍海味。最地道的东西，就在农家的自给自足。想吃那个绿色的味，跟老板说，要吃当地的土豆炖芸豆、农家猪做的杀猪菜（如今的农村也很难吃到地道的农家猪肉，每当闻讯当地人也会疯抢）、英纳河里的泥鳅鱼（白漂鱼、红刺鱼、瞎胖头鱼）、小峪河里的鲶鱼（蝲蛄、鲢子鱼、鲤鱼、草鱼）、大骨鸡土豆炖榛蘑、山里的野菜（山麻楂的包子，蕨菜炒肉，山辣椒、苦菜.....）、炖的很长时间的土豆茄子。
  东北的农家菜还是讲究一个“炖”字，炖的时间越长，味道越好，越能感受菜汁的原始味道。曾有美食家说过，最好的美味，还需看食材，食材决定了美食的等级。因此，想吃真正的农家美食，一定要挑选好食材。
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  农家美食食材挑选：
  猪：一定要老农家自己饲养，不吃饲料精，只喂地瓜、玉米、野草的猪。价格稍微贵点，不要在乎，出来玩的机会不多，这样吃的机会更少。
  羊：羊一定要山间放养的羊，不过这个有点难，封山育林，放养困难，只能尽量。
  鱼：一定要河里的鱼，不过价格要贵上一些，到市场上可以看到打鱼人，端着小盆，卖鱼的。
  鸡：真正的大骨鸡比较少，而且大骨鸡大多都是一年生的，要到年底才有买得到，现在吃的大多数是大骨鸡与农家本地鸡配种，味道也相当不错，建议必须尝试。
  野菜蘑菇：这个只要是野菜，肯定是山里的，满山都是，边走边采。
  农家菜：最好吃农家主人自己种的，那个味才是最接近原始。
  至于小神仙，等到九十月份，茧蛹下来了，最新鲜的小神仙正是鲜嫩之时。

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