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大连冰峪沟农家美食—冰峪小河虾
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2015/5/11

大连冰峪沟农家美食—冰峪小河虾


    中华美食博大精深,菜系何止几十种。然而,有一种决定美食关键的主料,却永恒不变。中华美食讲究色香味俱全,其实真正的美食绝不限于此。美食的最高层次,归根还要取决于食材。《舌尖上的中国》中的一句话,一直记忆犹新:“最好的美食,只会留给那些最勤劳的人。”

 


    大连鑫水山庄所用食材,绝对农家自产,保证山珍、河珍、野味等绝不掺假,味道纯正。
    可能您无法想象,最地道的农家大厨与最上等的农家食材相遇会有什么样的结果。初到大连鑫水山庄,除了幽静的田园风光与静雅的客房环境外,最吸引我的还是这里的农家美食。当然,大厨与食材的碰撞,最终结果永远离不开“美味”二字。
    农家手法加工的溜达猪排骨,嫩的用嘴轻轻一吸,便脱了骨头。轻轻咬下去,浓浓的猪肉香在口中喷发,刺激的味蕾不断的分泌“口水”。虽称不上极品美味,却也是世上几难寻。
    再说说,油炸小河虾。农家猪肉的味道,也许你早已尝试,但这道简单的油炸小河虾,绝对可称之为举世无双。再油中炸至金黄,有经验的农家大厨会在河虾散发那种“鲜”的味道时,将金黄的河虾及时捞出。此时,河虾恰好散发“鲜”味,遇冷后保住了“鲜”味不被散发掉。如果你不怕烫,趁着油热还在,轻轻咀嚼鲜嫩的河虾,可能再也不想吃其它的虾了。问其原因,得知这种河虾产自深潭冷水,极其难寻,属河中珍品。

——大连冰峪沟农家美食—冰峪小河虾

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